Latteria Sociale La Famigliare

Informazioni Generali

La Latteria sociale "La Famigliare" fu fondata nel 1949, quando alcuni soci di una latteria già esistente decisero di fondarne una nuova e più moderna, adatta alle condizioni di produzione che il mercato avrebbe a breve richiesto.

Nel 1990 il caseificio venne ampliato, esigenza dettata dall'aumento di latte da lavorare con l'entrata in cooperativa di nuovi soci. Nello stesso anno si insediò in veste di casaro il sig. Graziano Subazzoli, che ricopre tuttora tale carica.

In seguito a fusioni avvenute con latterie vicine e quindi ad un ulteriore aumento della produzione, si decise di creare ulteriori punti vendita oltre al negozio aziendale presso il caseificio stesso.
Nel 1999 la cooperativa prese in affitto il negozio di Carpi e nel 2002, dopo che venne liquidata la latteria “Zappiano” venne aperto un altro punto vendita nei locali di quest'ultima.
Nel 2006 si innaugurò un negozio anche a Campogalliano, in cento al paese, rivolto soprattutto agli abitanti del paese, a differenza degli altri tre negozi che sorgono lungo vie trafficate.

Nel 2003 venne aumentato il numero delle caldaie per la lavorazione del Parmigiano Reggiano da 11 a 17 e venne anche costruito il laboratorio per la lavorazione dei formaggi freschi, in modo tale da offrire alla clientela una più vasta gamma di prodotti.