Acqua Cerelia

Informazioni Generali

Cerelia S.r.l. opera nel settore dei prodotti alimentari, produzione bevande analcoliche, e svolge attività d’imbottigliamento delle acque minerali a Cereglio (BO) in cui preleva l’acqua sia da sorgenti che da pozzi.
L’azienda nasce negli anni ’50 a seguito della prima concessione mineraria a nome dei fratelli Natalini e viene poi acquistata dalla famiglia Rinaldi che per renderla adatta ai crescenti bisogni del mercato costruisce una nuova azienda nel 1973. La struttura moderna permette di rinnovare e mantenere sia un solido stabilimento tecnologico che realizzare tutti i processi nel pieno rispetto del bacino freatico e del territorio in cui si trova. L’area si estende per 24198 mq di cui 6000 mq coperti con 13 impiegati di cui 3 ricoprono posizioni amministrative e gli altri si occupano delle operazioni di imbottigliamento, carico e scarico, manutenzione, pulizia e di sicurezza.

CONTESTO AMBIENTALE:

Sulla strada provinciale che da Vergato sale a Zocca, dopo un succedersi di ampi tornanti Cereglio si adagia in un'ampia conca alpestre coronata di montagne. Sita a settecento metri sul livello del mare, distante 45 chilometri da Bologna e 11 da Vergato, protetta dai rigori del Nord e perciò dotata di clima temperato anche in inverno; Cereglio è stazione climatica assai apprezzata per i boschi che tutt'intorno la cingono e per l'aria pura.
L’acqua Cerelia è prelevata sia da pozzi che da sorgenti, la sorgente ha reso nota questa località fin dai tempi dell’Impero Romano per la storia e per le sue proprietà terapeutiche. Cerelia ha intessuto con la comunità locale di questi territori un rapporto basato su forme di relazioni e cooperazione al fine di preservare la qualità dell’area e delle sue caratteristiche ambientali. Cerelia dimostra di perseguire una gestione aziendale nel rispetto dell’ambiente e così dopo aver ottenuto la registrazione EMAS e la certificazione ISO 14001, si impegna nel progetto EPD dimostrando come siano importanti gli aspetti e i temi di “eco-friendly”.

Cerelia è certamente un’acqua di elevata qualità e le sue proprietà terapeutiche sono state studiate sia dal punto di vista chimico che dal punto di vista clinico, certificandone i suoi effetti. Grazie alla sua alta digeribilità trova particolare indicazione nell'infanzia e specialmente nell'allattamento artificiale quale mezzo di diluizione del latte vaccino o del latte commerciale in polvere. E’ scientificamente provato che il suo consumo abituale favorisca la prevenzione della formazione dei calcoli renali, mentre, nei pazienti che soffrono di questa malattia è risultato essere un coadiuvante per l’espulsione dei calcoli. Poiché è inodore e leggera è inoltre realmente gradevole al palato e può essere usata nella vita di tutti i giorni: a pranzo e a cena.