Rosticceria Centrale

Informazioni Generali

Benvenuti nella nostra vetrina. Da oggi potrete ottenere informazioni ed aggiornamenti in merito alla nostra attività visitando questa vetrina in ogni momento voi lo vogliate.

L'attività nasce nel 1993 da un'idea di Valerio Pressato con l'intento di creare un'alternativa alla classica rosticceria degli anni ottanta. Fantasia, ricerca e accurata selezione delle materie prime regalano quotidianamente ai clienti del negozio nuove specialità gastronomiche che nascono dalla passione per la cucina tradizionale e non solo. Tutte le ricette sono nel rispetto della stagionalità. Il menù non è mai lo stesso, ciò che rimane invariato è la qualità e la genuinità del prodotto. Il nostro intento: il poter trasformare semplici carni, pesci e verdure in pietanze gustose che fanno riscoprire il piacere di stare in tavola.

"Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra è fonte di grande ispirazione: il sapore della genuinità della terra con i suoi ottimi frutti i colori della tradizione e i profumi della familiarità."