SALUMIFICIO PARISI - Produzione speck, carne salada e salumi tipici. Stabilimento e spaccio

Informazioni Generali

L'azienda è specializzata nella macellazione di suini e nella produzione artigianale di salumi.

Dotata di un proprio macello è in grado di selezionare carni di alta qualità, rifornendosi da allevatori seri e fidati della montagna della Lessinia.

Inoltre grazie alle capacità manuali acquisite negli anni e al clima dell'altopiano bleggiano, offre una varietà di salumi di particolare bontà.

Oltre alla carne fresca di maiale nei vari tagli, dalla mezzena intera alla fettina,
i nostri prodotti sono:
... dalla tradizione italiana: prosciutto crudo, salame, pancetta rotolo, coppa, fiocco culatello;
... dalla tradizione tirolese: speck, wurstel, pancetta affumicata;
... prodotti nuovi come il lombo stagionato, la carne affumicata, il lonzino affumicato, il patè di lardo alle noci del Bleggio, la carne salada di maiale, la carne salada di cavallo;
... la famosa carne salada trentina
... e ne faremo ancora altri...

I nostri salumi sono prodotti solo con carne di suino italiano