Distilleria Artigiana Carlo Gobetti

Informazioni Generali

Dall’esperienza di famiglia di distillatori operanti nel veronese dal 1836, nascono Acqueviti che sono il risultato di un lungo e continuo lavoro di affinamento delle tecniche di distillazione. L’attuale colonna distillatrice è la copia di quella usata dal trisavolo Abramo. E’ cambiato solo il sistema di ebollizione. Il fuoco diretto è stato sostituito da una caldaia a bagnomaria a vapore per consentire una migliore regolazione della temperatura.
La distillazione artigianale di piccole quantità di prodotti selezionati, un’adeguata stagionatura del distillato, la gradazione ottimale a 50°, conferiscono una garanzia di qualità. Tutti i profumi e gli aromi sono ottenuti per sola distillazione senza l’aggiunta di essenze aromatiche.
Ogni singola bottiglia è correlata da un certificato di origine firmato. A garanzia di quanto dichiarato, ogni fase della lavorazione, della selezione sul luogo della materia prima fino al prodotto finito, è curata ed eseguita personalmente dal titolare.