Azienda Agricola Jenny Green Di Ziliani Antonella

Informazioni Generali

Appassionarsi agli oli essenziali, specie nella loro produzione pratica, è stato facile.
Dopo tre generazioni di produttori di piante da esterno, nel 2010 era arrivato il momento di dare una svolta all’attività cercando, nella diversificazione colturale (ma oserei dire anche “culturale”), un nuovo orizzonte.
L’azienda, non trovandosi in un contesto particolarmente accogliente per le aromatiche, ovvero la Pianura Padana, mi ha fatto tuttavia riflettere su quali potevano essere le potenzialità di queste piante, in questo luogo. La lavanda cresce bene nei giardini, non ha particolari problemi di acclimatamento e l’inverno, per quanto rigido, non ne pregiudica la vita vegetativa. Nelle mie ricerche mi sono anche imbattuta nell’Issopo Officinale e così, il primo impianto è stato rivolto a queste due tipologie di piante aromatiche finalizzate all’estrazione di oli essenziali, tecnica appresa presso l’Azienda Agricola Capriola di Massimo Corbara.

Successivamente, nel 2011, le coltivazioni sono state implementate con altra Lavanda Ibrida e Officinale e, nel 2012 si sono messe a dimora piante di Rosmarino Officinale, Lauro Nobilis (alloro), Orignum Majorana anche in un contesto di sperimentazione rispetto alla variazione climatica a cui in questo ultimo decennio stiamo assistendo.
Nel 2011 viene seminato un piccolo appezzamento da mezzo ettaro di lino (Linum Usitatissimum). I semi ottenuti vengono impiegati per la produzione di cuscini da utilizzare caldi (al posto della boule dell’acqua calda) o congelati (al posto del ghiaccio).
Vista la bontà del prodotto, la coltivazione viene ripetuta e consolidata ogni anno.