Distilleria Paolazzi Vittorio
38030 Trento, Italia
Distilleria Paolazzi Vittorio Company Information
Informazioni Generali
La Distilleria Paolazzi Vittorio nasce nel 1962 in Faver, piccolo paese nello splendido scenario della Valle di Cembra, per continuazione del tradizionale "Lambicar" di famiglia.
Lambicar è un termine dal doppio significato ossia Arte di produrre la grappa (Distillare) oppure condurre una vita di stenti e fatiche nella povera realtà contadina di un tempo.
E', appunto, per mantenere la tradizione Trentina e Cembrana che viene scelto per la produzione della Grappa e dei Distillati il metodo discontinuo, partendo con un alambicco a fuoco diretto sostituito poi da degli alambicchi a vapore in grado di estrarre dalla vinaccia tutti gli aromi, i profumi ed i sapori contenuti.
Oggi questi alambicchi sono stati affiancati da sistemi di epurazione in grado di estrarre le impurità del distillato, preservandone gli aromi ed i profumi, dando vita ad una grappa ricca ed intensa ma allo stesso tempo morbida, delicata e piacevole
Via Vich 27 Trento
- Orari di apertura
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Monday:08:00 - 12:00Martedì:08:00 - 12:00Mercoledì:08:00 - 12:00Giovedì:08:00 - 12:00Venerdì:08:00 - 12:00Sabato:08:00 - 12:00
- Parcheggio
- L'azienda ha un parcheggio.
- Numero di telefono
- +393492489718
- Linki
- Account Social
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- Parole chiave
- produzione distillati e liquori
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