Croce di Malto

Informazioni Generali

Le nostre birre sono prodotte con il metodo più tradizionale
che esiste impiegando antiche ricette sapientemente evolute
grazie ad una sinergia tra ricerca e tecnica.
Qualità, Passione e Dedizione assieme ad un pizzico di
Stravaganza, sono i principi cardine del nostro lavoro.
Quando studiamo come creare una buona birra,
cerchiamo di capire cosa possa piacere ai nostri
consumatori e come poterli sorprendere con sfumature
fresche, piacevoli, eleganti ed indelebili.

Il laboratorio, sito in Trecate (NO), è dotato di un
moderno impianto condotto e controllato internamente
da noi. I nostri prodotti sono caratterizzati dalla selezione
e dall'uso dei migliori orzi maltati provenienti da tutta
Europa, dei più interessanti luppoli provenienti da tutto il
mondo ed in alcune ricette dall'uso di spezie.

Produciamo cinque etichette tutto l'anno ed ad ogni
cambio di stagione una birra particolare. L'assenza dei
trattamenti di pastorizzazione e di filtrazione
conferiscono alle nostre birre un ulteriore aspetto
qualitativo. Non subendo alcun trattamento e non
utilizzando alcun additivo, le nostre birre restano vive e
mantengono un profilo armonico e gustativo esclusivo
ed indimenticabile.