Azienda Agricola Filippo Grasso

Informazioni Generali

Siamo viticoltori da quattro generazioni.
Da oltre 150 anni le nostre vite sono scandite dai tempi delle viti.
Sono avvenuti tanti cambiamenti dettati dal tempo ma i nostri principi non sono cambiati: tradizione, passione, qualità e sicilianità.
I nostri vigneti sono situati alle pendici dell'Etna, tra le nere sciare e le gialle ginestre, a 650 metri di quota in Contrada Calderara Sottana nel comune di Randazzo (CT).
Abbiamo la fortuna di trovarci in un posto unico al mondo, nel quale, la bellezza del territorio, la sua particolarità, la sua tipicità, sono la massima espressione del vulcano.
Ed è proprio questa essenza che vogliamo trasmettere, con amore e semplicità; Vogliamo trasferire in bottiglia la vera anima dell’Etna per permettere a tutti di assaporarla.
Tradizione e passione, profumi e colori, sensazioni ed esperienza, si fondono per donare al nostro vino la forza che solo un Etna doc può dare.
I nostri vini nascono esclusivamente da uvaggi di varietà autoctone etnee: Nerello mascalese e Nerello mantellato per i rossi e per il rosato. Carricante e Catarratto per i bianchi.
Il nome "Ripiddu" indica, in dialetto siciliano, il terreno vulcanico costituito esclusivamente da pietre.
Ed è proprio questa la culla dei nostri vigneti: un terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante, ricco di minerali dal quale i nostri vini prendono forza, finezza, struttura e un carattere unico.
Un terreno difficile da lavorare ma un terreno nel quale da secoli le varietà autoctone etnee riescono a dare il meglio.
Il nostro obiettivo è proprio quello di rispettare la diversità del nostro territorio, di accettarla, di sceglierla come filosofia di vita.
Il nostro desiderio è proprio quello di riuscire a trasferire in bottiglia con semplicità e tradizione l'unicità del nostro territorio.