Caseificio Roberta

Informazioni Generali

LA NOSTRA STORIA casari dal 1991
Caseificio Roberta, tutto il buono del latte di bufala.
Una storia che ha inizio nel 1991, con l’intuizione di papà Antonio Daniele. Ed è una storia fatta di uomini ed animali, gesti amorevoli e sapori genuini, per portare sulla vostra tavola solo prodotti autentici.

Già da ben tre generazioni ci dedichiamo con passione e competenza all’arte casearia campana. Una vocazione per il genuino che ci tramandiamo di padre in figlio, per creare abilmente saperi e sapori della nostra terra.
Trasformiamo non solo la materia prima, ma anche i palati, gli sguardi, i nasi e le orecchie di chi vuole assaporarci. Produciamo a mano ogni giorno i nostri formaggi freschi e stagionati. Un insieme di mani e di fatiche per offrirvi puntualmente un mondo di cose semplici e naturali, di cui la mozzarella di bufala DOP è l’espressione più profonda.
Conosciamo tutto della mozzarella: la storia, le proprietà, come va trattata, curata, conservata e mangiata.
La qualità e l’eccellenza non sono un caso: scegliamo di lavorare artigianalmente, selezioniamo scrupolosamente il latte e gli animali, per poter proporre un gusto incontaminato e puro che né il tempo, né l'innovazione tecnologica riusciranno ad alterare