Amarelli Fabbrica di Liquirizia

Informazioni Generali

La Amarelli Fabbrica di Liquirizia di Fortunato Amarelli e C. produce la migliore liquirizia del mondo, secondo l'autorevole voce dell'Enciclopedia Britannica nasce in Calabria. Antichi documenti attestano che già intorno al 1500 la famiglia Amarelli commercializzava i rami sotterranei di una pianta che tuttora cresce in abbondanza nei suoi latifondi: la liquirizia, dal nome scientifico "Glycyrrhiza Glabra" cioè radice dolce. Nel 1731, per valorizzare l'impiego di questo prodotto tipico della costa ionica, gli Amarelli fondarono un impianto proto-industriale, detto "concio", per l'estrazione del succo dalle radici di questa benefica pianta. Nascono così le liquirizie, gioia dei bambini e degli adulti che amano i piaceri di una vita sana e naturale. La Amarelli Fabbrica di Liquirizia di Fortunato Amarelli e C. per raccontare questa storia la famiglia ha aperto, nell'antico palazzo sede dell'azienda, il Museo della Liquirizia Giorgio Amarelli. Vi aspettiamo in provincia di Cosenza, nel comune di Rossano in Contrada Amarelli.