Salumi del Castello

Informazioni Generali

Un cibo, qualunque esso sia, ha le sue radici individuate in una terra, e per essere veramente buono, deve sentirne lo spirito. I SALUMI DEL CASTELLO rispettano fedelmente i processi di lavorazione che l'arte popolare calabrese ha tramandato di generazione in generazione. La cura delle carni, la scelta degli ingredienti di primissima qualità, l'asciugatura, l'affumicatura, sono le tipiche raffinatezze del salame calabrese, che esaltano il gusto e la genuinità richiamando i saperi ed i profumi di questa generosa terra. Da tutto questo è garantita la continuità della tradizione calabra nell'arte di preparare i salumi. Solo con tale rispetto del passato i SALUMI DEL CASTELLO riescono a tramandare sapore e tradizione. Nella nostra azienda ogni comparto della filiera produttiva (macellazione, sezionamento, lavorazione e stoccaggio) è certificato dal relativo bollo CE.
SALUMI DEL CASTELLO è frutto di un lavoro artigianale svolto con amore e passione, per offrire sul mercato un prodotto di elevato livello qualitativo e, a tutela del consumatore, in totale assenza di glutine, lattosio e derivati del latte.