Tarallificio Ester Di Palmitessa Gaetano

Informazioni Generali

Laboratorio Dolciario Ester è un’azienda operante dal 1985 come produttore e distributore di prodotti tipici pugliesi trovando nel tarallo il prodotto di punta. Il nostro tarallo nasce dalla antica ricetta di famiglia che è riuscita a dar vita a bastoncini dorati simili al pane gustosi e fragranti utilizzando ingredienti semplici quali farina, olio d’oliva, vino bianco e sale marino tipici della dieta mediterranea. Il segreto della bontà dei nostri taralli è dovuto alla conservazione dell’intero procedimento di preparazione casereccio, alla bollitura e all’attenta cottura oltre che ad un’accurata e meticolosa selezione di tutte le materie prime naturali e senza utilizzo di additivi o conservanti.
Tra i nostri prodotti possiamo annoverare il Tarallo lungo di Barletta, unico nella sua forma e gusto delicato, al seme di finocchio, peperoncino e ricetta classica ottimi da degustare accompagnati da un buon vino ; Taralli tondi, deliziosi anelli al seme di finocchio; Tagrì il primo tarallo-grissino è un piccolo bastoncino profumato al seme di finocchio, cipolla o pizzaiola, da assaporare durante un happy hour in compagnia di amici; Tarallini attraenti snack al seme di finocchio o al peperoncino da deliziare ovunque.
La qualità dei nostri prodotti ci ha permesso di diventare produttori del private label “Terre d’Italia” di Carrefour e di fornire numerosi distributori sul territorio.
Ogni prodotto offerto ai nostri clienti, è la sintesi di un processo che cura meticolosamente ogni aspetto di tutta la filiera produttiva: dai ripetuti controlli di qualità al rispetto dei più severi standard igienico-sanitari, (H.A.C.C.P.), il nostro lavoro in tal senso è in continua evoluzione, infatti stiamo conseguendo una serie di certificazioni tra cui ISO 9001 e ISO14001 a garanzia della qualità e del rispetto dell’ambiente del nostro sistema produttivo.