La Grotta Bianca
70128 Palese, Italia
La Grotta Bianca Company Information
Informazioni Generali
Il locale nasce nel 1991 da una idea di mamma Francesca e papà Nicola, che nell'arte culinaria casereccia hanno dato un'impronta importante con piatti tipici locali, come l'inebriante sapore del classico "patate, riso e cozze" e l'inestimabile valore del classico "orecchiette e cime di rape con un soffritto di acciuga sotto sale.
La tradizionale cucina barese, si fa innovativa, grazie alla passione dello chef Lorenzo De Bernardis, e si arricchisce di specialità come il biscotto al parmigiano con tartara di capasanta speziata con senape e dragoncello o ancora uova di quaglia scottate a vapore con una crema di topinambur e guanciale scottato.
Grazie ad un servizio impeccabile diretto da Leo De Bernardis, il fratello maggiore, ci si può trovare tanta armonia ed allegria in un contesto di un'arte culinaria tradizionale e innovativa di grande pregio.
Via Tenente Ranieri, 13 Palese
- Orari di apertura
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Martedì:20:00 - 00:00Mercoledì:20:00 - 00:00Giovedì:20:00 - 00:00Venerdì:20:00 - 00:00Sabato:20:00 - 01:00Domenica:13:00 - 18:00
- Parcheggio
- L'azienda ha un parcheggio.
- Numero di telefono
- +390805300069
- Linki
- Account Social
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- Parole chiave
- ristorante, ristorante di pesce, giardino
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