Murgella di Caseificio Palazzo

Informazioni Generali

Da 60 anni il nostro impegno quotidiano è produrre formaggi di qualità con materie prime locali, selezionate e garantite. A Putignano (BA), la famiglia Palazzo, alla terza generazione, produce ogni giorno formaggi tipici pugliesi, autentica espressione della cultura gastronomica della Murgia: un’area di rocce carsiche, fiumi sotterranei e dolci colline che declinano a mare.

Da quando eravamo un piccolo laboratorio che produceva per il mercato locale all’attuale rete logistica mondiale i nostri valori non sono cambiati: ingredienti semplici, accurata lavorazione manuale, meticolosi controlli di qualità. Nei nostri prodotti c’è la cultura di un territorio e la storia di una famiglia.

Caseificio Palazzo Spa è una azienda organizzata e dotata di una rete logistica efficiente e tempestiva. Con il marchio Murgella produce le eccellenze fresche di Puglia: burrate, stracciatelle, scamorze, nodini, cacioricotta, caciocavallo silano D.O.P. e tanti altri prodotti dal sapore inimitabile, autentica espressione del territorio e delle sue ricchezze.