La Torre

Informazioni Generali

La nostra storia
La nostra storia inizia a Viterbo nel cuore della Tuscia, dove il Ristorante Enoteca La Torre riceve la
stella Michelin, confermandosi nell’arco di pochi anni come uno dei migliori ristoranti d’Italia. Il nostro progetto è cresciuto nel tempo, arrivando a Roma nella prestigiosa Villa Laetitia, dimora storica di proprietà della famiglia Fendi, oggi sede del nostro ristorante stellato.
Dalla passione e dall’esperienza maturata, è nato nel 2005 il Catering Enoteca La Torre, che unisce nella sua ristorazione di assoluto rilievo, tradizione e creatività anche grazie ad allestimenti originali e unici.

Alta qualità
Nel segno di un legame con i prodotti e le materie prime del territorio, i nostri chef realizzano una cucina che lega l’innovazione nella tradizione. Caratteristica dei nostri menù è la massima attenzione alla stagionalità, la scelta di cibi di altissima qualità, lavorati con sapienza e cura per confezionare proposte personalizzate e su misura per i nostri clienti.

Food design
Il cibo non è fatto solo per essere mangiato ma assaporato con gli occhi: perfette geometrie, variazioni di colore e accostamenti suggestivi nelle nostre piccole sculture da gustare in un boccone. Questo è il nostro food design. Sperimentiamo le combinazioni più inusuali di forme e colori per vestire ricette tradizionali o più creative, sempre all'insegna dell'altissima qualità delle materie prime. Così ogni piatto diventa inaspettato e stupefacente e ogni evento una performance.

Set up
Siamo da sempre alla ricerca di allestimenti taylor made, che creino ambientazioni personalizzate e di gusto. Questo nostro modo di essere ci è valso negli anni numerosi premi e riconoscimenti: il premio internazionale King of Catering, per la categoria King of Glamour, King of Style, King of Mise En Place e il premio assoluto King of Catering Bronze.