Molino Gatti Francesco Figli Snc

Informazioni Generali

Molino Gatti® produce farine naturali, diversificate grazie a combinazioni di grani testati presso l'azienda agraria di sua proprietà secondo principi di agricoltura ecosostenibile,
Tali informazioni, relative alle modalità di coltivazione, vengono poi divulgate alle aziende agrarie delle zone circostanti che coltivano i grani. Le farine sono destinate prevalentemente a panificazione e pasticceria (Linee Classiche, Speciali, Integrali, Famiglia), e alla pizzeria (GranFarina® Pizzeria).

In order to produce the various types of flour, we have simply created a blend of various types of wheat from sources using closely controlled methods of cultivation. In this way we are able to create blends of wheat sourced locally.
We carry out a preliminary test on our own agricultural premises dedicated to the research and development of methods for sustainable agriculture. This enables us to then advise agricultural partner companies on the type of grain and methods of cultivation, including the use of organic fertilizers.