Hotel Ristorante FLora

Informazioni Generali

Flora nasce a Cagliari negli anni '40. Frequentato da avventori perlopiù di nazionalità americana dopo la seconda Guerra Mondiale, il ristorante si rese noto per la "Rumba" che si ballava il Sabato sera. L'attività fu acquisita nel 1954 dalla famiglia Deplano, originaria di Seui, un piccolo centro dell'Ogliastra. Il locale divenne una rinomata trattoria dove il patron Pietro non faceva mancare il pesce fresco e piatti di una cucina tipica casereccia, tendenzialmente povera ma ricca di gusto. Attualmente l'azienda di famiglia viene seguita dal figlio Beppe, esperto sommelier e vivace affabulatore, che intorno agli anni novanta ristruttura il locale trasformando la vecchia trattoria in un elegante salotto, coniugando una piacevole atmosfera liberty ai sapori della tradizione..