Pizzeria Frumento

Informazioni Generali

FRUMENTO nasce dalla passione e dall'esperienza culinaria di due fratelli che, attraverso un'accurata e personale selezione di materie prime e tecniche di lavorazione, vi offrono un prodotto di alta qualità.
Per rendere più autentico e fragrante il sapore della nostra pizza, abbiamo scelto una farina miscelata con Manitoba e grani canadesi, dove viene macinato a pietra quindi conservato il germe del grano, con tutte le sue proprietà proteiche ed organolettiche.
Dopo 48 / 72 ore di lievitazione, il nostro impasto, spianato rigorosamente a mano in un mix di farine (farina tipo 0, semola e farina di riso) è pronto per essere infornato a 400° nel nostro forno a legna.
Le VERDURE provengono da Aziende agricole Laziali a Km 0 e tutti i nostri salumi e formaggi sono stati selezionati seguendo i noti parametri di qualità DOP e IGP.
Le FRITTURE vengono preparate artigianalmente ogni giorno secondo ricette originali e la selezione di BIRRE ARTIGIANALI è stata realizzata ad hoc per accompagnare ed enfatizzare i sapori e gli abbinamenti della nostra linea.
Il piacere di mangiar bene è in continua evoluzione, per questo Frumento collabora con noti Chef alla ricerca del miglior incontro tra i sapori di una volta e la creativita culinaria moderna.