Culinaria

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Via Gaeta, 81
00185 Rome, Italia
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Culinaria Company Information

Informazioni Generali

Culinaria è un progetto nato da Bernardo Folino e Maria Pia Folino, due fratelli figli di risotratori che sin da piccoli hanno gestito locali a Roma e che hanno deciso ora di dedicarsi alla ristorazione d'eccellenza. Il progetto è divenuto realtà grazie a Giuseppe Rubano (consulente di cucina di molti ristoranti romani), che si è occupato della realizzazione delle cucina in tutti i suoi aspetti; nel suo staff spiccano gli chef Valerio Corvelli e Riccardo Polzone. Il design del locale innovativo e sorprendente è stato curato da due giovani ragazze Gaia Ascone, figlia di Maria Pia, e Silvia Sanchetti laureande allo IED di Roma. Pochi tavoli curatissimi dove l'attenzione del personale tutto è finalizzata a far passare momenti indimenticabili ai clienti. La posizione centralissima nasconde la sorpresa di un parcheggio sempre a disposizione e un silenzio surreale, il ristorante è confinante con le terme di Diocleziano, di fronte alla Stazione Termini. L'obiettivo è quello di mantenere uno standard di qualità ed eccellenza ma con i prezzi di un ristorante nella media, dove mangiare lussuriosamente a prezzi normali.

Via Gaeta, 81 Rome

Orari di apertura
Monday:
12:00 - 15:00
Martedì:
12:00 - 15:00
Mercoledì:
12:00 - 15:00
Giovedì:
12:00 - 15:00
Venerdì:
12:00 - 15:00
Sabato:
18:00 - 23:00
Parcheggio
L'azienda ha un parcheggio.
Numero di telefono
+39064880509
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Parole chiave
ristorante cantabrico

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