Acqua e farina

Informazioni Generali

Un Locale situato alle porte della città di Firenze, diviso in due sale, una al piano terra e una al piano superiore, dotato di un grande parcheggio e di un giardino all'aperto per le calde serate estive.

All'interno del vecchio frantoio oggi potete trovare una bella sala con forno Valoriani a vista dove poter mangiare cibo locale, pizze e hamburger; il tutto accompagnato da ottime birre artigianali.
I prodotti che offriamo sono di PRIMA QUALITA’, dalla farina alla carne.
Pizza, pane e panini sono preparati giornalmente e vengono fatti maturare e lievitare per un minimo di 24 ore per poi essere cotti nel
forno verace.

Ci siamo affidati ad aziende della zona, per offrire un prodotto a km 0 e nostrano, a caseifici e macelleria del casentino, con animali allevati a terra al naturale.
I prodotti che useremo potranno essere acquistati e saranno esposti in modo da far rivivere tutte le azienda della nostra terra.
Saranno presenti nel menù anche pizze e hamburger vegetariani.

I dolci sono Studiati a regola d’arte in mono-dose, con ingredienti della regione e rivisitazioni di dolci tradizionali.

Un locale con uno staff giovane e qualificato.
un Locale giovane ma non solo per giovani che punta a far rivivere la storia dei nostri miglior prodotti italiani.
saremo attivi per il mese di Marzo.