Brandolino - Ristorante - Pizzeria

Informazioni Generali

Ispirato ai gusti della cucina fiorentina, così come quella toscana, famosa in tutto il mondo, Brandolino basa il suo segreto su ingredienti semplici e genuini, se vogliamo anche poveri, prodotti locali, che esaltano con semplicità la passione della preparazione.

Le ricette, che propone, sono ricavate principalmente dai piatti più apprezzati dai "Dodici ghiotti", rampolli di ricche famiglie fiorentine, vissuti nella metà del Duecento. Citati da grandi autori come Dante e Boccaccio, si erano riuniti nella "Brigata godereccia", il cui unico scopo era dilapidare il patrimonio di famiglia in gozzoviglie.

Pare che avessero redatto tanto di statuto nel quale misero, come obiettivo la fine dei loro denari, e che una volta raggiunto, essi si sciolsero. La casa in cui ebbero sede venne detta "la Consuma".

Ispirati a questa storia vogliamo dare a tutti la possibilità di scoprire il piacere del cibo e del passare una serata di puro divertimento.

Le atmosfere, la qualità del cibo, le capacità culinarie del nostro staff sapranno sorprendervi sempre per l'innovazione unita alla tradizione.

Tutto questo per riscoprire i veri piaceri della vita.