Ristorante Fuoricarta - servizio catering About Cooking!

Informazioni Generali

Ivan Cecere e Stefano Maccagni: due amici che hanno deciso di trasformare le loro passioni in un lavoro a tempo pieno. Nasce così il ristorante Fuoricarta nella suggestiva cornice del borgo medioevale di Grazzano Visconti, in provincia di Piacenza.

In un ambiente rinnovato, moderno ed elegante, lo chef Ivan Cecere propone una cucina che incontra i gusti dei palati più esigenti. I piatti della tradizione, sapientemente rivisitati in chiave moderna, si arricchiscono di nuovi e sorprendenti sapori.

La scelta più importante, decisamente in controtendenza, è quella di ricercare e utilizzare materie prime d’eccellenza.

Tra i piatti più ricercati nel menu si possono trovare cruditée di mare, pregiate carni alla griglia e, per i più golosi, dessert innovativi come i cocktail da mangiare.

Fiore all’occhiello del ristorante è l’offerta per intolleranti al glutine, al lattosio e vegetariani: l’estrema cura nella preparazione garantisce una cucina sicura, senza traccia di contaminazioni.

La cantina, che è in fase di perfezionamento, presenta una ricca scelta di etichette importanti su prenotazione.

Il servizio e l’ospitalità sono coordinati da Stefano Maccagni, esperto maitre attento alla cura dei dettagli e alla soddisfazione dei clienti più esigenti.