Bar Baviera

Informazioni Generali

Dal 1905, anno in cui risale la genesi della licenza di Enoteca Baviera, il mio bisnonno, assieme ai suoi fratelli cominciò un'attività di commercio, lavoro che svolgeva con passione per soddisfare i bisogni, allora i più variegati, della popolazione. Pane, carni, ferramenta, saponi, farine venivano venduti quotidianamente da mio nonno Cesare, che prese il posto del padre che attraversò il periodo del fascismo e della Seconda Guerra Mondiale, non senza difficoltà, ma senza mai mancare un'occasione per aiutare la gente a quadrare il bilancio famigliare a favore della clientela e a svantaggio del regime. Seguendo un'insegnamento di rispetto della clientela, vero e proprio tesoro di ogni commerciante, di ricerca della qualità, mio padre Mario ha stravolto per primo l'impostazione del locale, cambiando locali, oggi di fronte all'antica sede, modificando le proposte nel tempo, insegnando alla propria clientela il valore ed il piacere del bere bene e bere sano.