Schreyögg Kaffeerösterei

Informazioni Generali

Kaffee zu produzieren ist ein ganz besonderes Handwerk und will gelernt sein. Nur durch jahrelange Erfahrung hat man das notwendige Wissen und kann die Vielfalt, die in Kaffee steckt, entdecken und verstehen. Kaffee ist als Naturprodukt von vielen Faktoren beeinflusst und abhängig, und daher ist es umso wichtiger, das Produkt im Rohzustand beurteilen zu können, die Röstung darauf abzustimmen, Geschmack beurteilen und gestalten zu können, um die Perfektion in der Tasse zu erreichen. Ein gewachsener Erfahrungsschatz, das ist die Basis und die Stärke des Unternehmens.

Produrre caffè è un lavoro artigianale particolare che richiede un lungo apprendimento. Solo dopo anni di esperienza si possiedono le conoscenze necessarie e si può scoprire e comprendere la variegata ricchezza contenuta nel caffè. Il caffè, inteso come prodotto naturale, dipende ed è condizionato da molteplici fattori. È pertanto rilevante poter valutare il prodotto crudo per tararne la tostatura, per valutarne il gusto e dargli forma, al fine di ottenere la perfezione nella tazzina. Un notevole accumulo di esperienza è la base e la forza della nostra azienda.

Impressum http://www.schreyoegg.com/kaffeeroesterei-meran-suedtirol.htm

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