Gin&Praio

Informazioni Generali

Gin&Praio è congiunzione.
Prima di entrare nel nostro Gin&Praio, liberati da ogni pregiudizio legato a disordine e confusione. Gin&Praio è un luogo ricco di idee e suggestioni che unisce e non divide, collega e non separa, avvicina e non allontana.

Siamo la prima Gintoneria di Bari.
Il Gin è la bacca del nostro Gin&Praio. Siamo il primo locale di Bari a proporre una selezione di ben 48 varietà di Gin. Il Gin deve il suo inconfondibile aroma alle bacche di Juniperus, conosciute anche come coccole. Sin dall'alto Medioevo il Gin è considerato medicina dell'anima, coccola dello spirito. Come scrisse nel XIII secolo il medico catalano Arnaldo da Villanova, il gin “prolunga lo stato di buona salute, disperde gli umori superflui, rianima il cuore e mantiene giovani”.

Siamo Veg Friendly.
In cucina abbiamo un approccio green, richiamo diretto alle foglie di ginepro. Affianchiamo ai nostri cocktail una gustosa e variegata scelta di cartocci, frise, club sandwich e tacos, ideati per soddisfare palato e spirito etico di vegani e vegetariani.

Siamo figli del mare nostrum.
Per crescere sano e rigoglioso, il ginepro ha bisogno di un ambiente fertile e accogliente. Le nostre radici affondano fra le strade di Bari vecchia, da sempre elogio al mare e ai suoi tesori gastronomici. Abbiamo scelto di omaggiare la tradizione marinara della nostra città, per riaffermare la centralità del mare nostrum nei destini di popoli e culture diverse.