Paoletti Norcineria ToscoPugliese

Informazioni Generali

Cosa è possibile degustare c/o "PAOLETTI - NORCINERIA TOSCOPUGLIESE"?

Il nostro menù è composto da prodotti tipici TOSCANI (fra i salumi non possono mancare SBRICIOLONA e FINOCCHIONA) e PUGLIESI. Puoi semplicemente stuzzicare taralli artigianali fatti a mano e cotti a legna, olive baresane; oppure scegliere tra circa 20 panini o focacce (tra i quali l'introvabile PANINO CON IL LAMPREDOTTO) rigorosamente made in Puglia impastati con farina di semola e lievito madre, farciti con salumi, formaggi, patè e sott'oli vari....ma in base all'elenco dei nostri ingredienti (OLTRE 60 FRA SALUMI, FORMAGGI, SOTT'OLI, PATE', CREME E COMPOSTE), te li puoi fare come ti pare. Inoltre puoi degustare crostini con varie creme spalmabili (immancabile il fegatino di pollo Toscano), taglieri di varie dimensioni, terrine di cotto al tartufo e scamorza, zuppe di legumi, cinghiale in umido, peposo di chianina, trippa alla Fiorentina, la RIBOLLITA o una tartara di Angus. Il vino viene servito in calice o in bottiglia, la carta dei vini offre i migliori toscani e pugliesi (abbiamo oltre 40 tipi di vini) ma abbiamo anche ottime bibite e birre artigianali. Per finire, puoi concludere con dei dolcetti made in Puglia (souffle' al cioccolato o pasticciotto leccese) o con dei cantucci Toscani accompagnati con dell'ottimo Moscato di Trani