Unione Ristoranti Del Buon Ricordo

Informazioni Generali

Dal 1964 l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo salvaguarda e valorizza le tante tradizioni e culture gastronomiche italiane, accomunando sotto l’egida della cucina del territorio (a quei tempi negletta e scarsamente considerata) ristoranti e trattorie di campagna e di città, dalla Val d’Aosta alla Sicilia.
La nostra è la prima associazione di ristoratori nata in Italia.
A caratterizzare i nostri ristoranti e a creare fra noi un trait d’union, è oggi come un tempo il piatto-simbolo dipinto a mano dagli artigiani della Ceramica Artistica Solimene di Vietri sul Mare su cui è effigiata la specialità di ciascun locale, che doniamo agli ospiti in memoria di un’esperienza da ricordare.
Antesignani del Km Zero, attenti da sempre a valorizzare i prodotti anche di nicchia del nostro territorio, i nostri ristoranti rappresentano, con la varietà straordinaria delle loro cucine, il ricchissimo mosaico della gastronomia italiana.