Covim - Stabilimento

Informazioni Generali

Covim Caffè vanta un’esperienza di oltre quarant’anni nel settore della lavorazione del caffè. La storica torrefazione di Genova coniuga tradizione e innovazione, industrializzando un’attività che originariamente era artigianale: oggi tutte le lavorazioni sono controllate in casa, dall’arrivo del caffè in sacchi alla consegna ai clienti del prodotto ultimato, con sistemi tecnologici che non trascurano alcun passaggio.
Covim Caffè utilizza macchinari e impianti tecnologicamente molto avanzati, raggiungendo i più alti livelli di automazione. L’intero percorso imprenditoriale è stato caratterizzato da dinamismo e innovazione: il management ha creato nel tempo un modello industriale capace di sintetizzare i valori della tradizione, della tecnologia e della creatività. A partire dalla fine degli anni ‘90, Covim ha iniziato a distribuire i prodotti anche in numerosi paesi europei (Portogallo, Spagna, Est europeo) ed extraeuropei, esportando con successo, oltre ai propri prodotti, il concetto di caffè espresso all’italiana di alta qualità.

Covim Coffee has over forty years of experience in the coffee production sector.
The celebrated coffee roasting of Genoa combines tradition and innovation, transforming what was traditionally a craft into an industrialised activity. Today, all operations are carefully monitored onsite, from the arrival of coffee bean bags to the delivery of the finished product to the client, with advanced technological systems that oversee every detail.
Covim uses advanced machinery and technology to reach the highest levels of automation. The entire entrepreneurial venture of Covim has been characterised by dynamism and innovation: over time, the management has created a business model capable of synthesising the values of tradition, technology and creativity. Since the late 90s, Covim began distributing products in many European countries (Portugal, Spain, Eastern Europe) and further afield, successfully exporting, along with its products, the concept of high-quality Italian espresso.

Covim Caffè possède une expérience de plus de quarante ans dans le domaine de la transformation du café. La torréfaction historique de Gênes allie tradition et innovation, en industrialisant une activité qui à l’origine était artisanale: l’ensemble du traitement du café est aujourd’hui contrôlé par la maison elle-même, depuis l’arrivée du café dans les sacs jusqu’à la livraison du produit fini aux clients. Les technologies actuelles permettent d’apporter un soin particulier à chaque niveau de traitement du café. Covim Caffè utilise des machines et des équipements très avancés du point de vue technologique afin d’atteindre les plus hauts niveaux d’automatisation.
L’ensemble du parcours entrepreneurial se caractérise par un grand dynamisme et une forte innovation: ce type de management a créé au fil du temps un modèle industriel capable de synthétiser les valeurs de la tradition, de la technologie et de la créativité. À partir de la fin des années 90, Covim a commencé également à distribuer ses produits dans de nombreux pays européens (Portugal, Espagne, Europe de l’Est) et extra-européens, en exportant avec succès, outre ses produits, le concept de café express à l’italienne de haute qualité.